آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • پاورپوینت نگرش رفتاری در ایجاد تئوری حسابداری

    پاورپوینت نگرش رفتاری در ایجاد تئوری حسابداری پاورپوینت تئوری حسابداری 1 پاورپوینت تئوری حسابداری هندریکسون پاورپوینت تئوری حسابداری دیگان پاورپوینت تئوری حسابداری چیست رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نگرش رفتاری در ایجاد تئوری حسابداری جهت رشته حسابداری در قالب…

  • فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری بازاریابی داخلی

    فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری بازاریابی داخلی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه بازاریابی داخلی مبانی نظری بازاریابی داخلی پیشینه تحقیق بازاریابی داخلی پیشینه داخلی بازاریابی داخلی پیشینه خارجی بازاریابی داخلی پیشینه پژوهش بازاریابی داخلی پیشینه نظری…

  • پروپوزال توسعه زنجیره تامین طبق مدل های ترکیبی ناب و چابک

    پروپوزال توسعه زنجیره تامین طبق مدل های ترکیبی ناب و چابک کلمات کلیدی : زنجیره تامین ناب زنجیره تامین چابک استراتژی های زنجیره تامین ناب استراتژی های زنجیره تامین چابک ویژگی های زنجیره تامین در الگوهای ناب ویژگی های زنجیره…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق ادراک و انتظار دانش آموزان 54 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق ادراک و انتظار دانش آموزان 54 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه ادراک و انتظار دانش آموزان مبانی نظری ادراک و انتظار دانش آموزان پیشینه تحقیق ادراک و انتظار دانش آموزان پیشینه پژوهش…

  • بررسی رفتار تیرهای بتن آرمه تقویت شده با صفحات کامپوزیتی

    بررسی رفتار تیرهای بتن آرمه تقویت شده با صفحات کامپوزیتی ورق FRP صفحات کامپوزیتی دانلود مقاله تیرهای بتن آرمه تقویت شده دانلود مقالات رشته عمران دانلود مقاله بررسی رفتار تیرهای بتن آرمه تقویت شده با صفحات کامپوزیتی دانلود مقالات مهندسی…

  • پاورپوینت داروهای ضد افسردگی

    پاورپوینت داروهای ضد افسردگی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت داروهای ضد افسردگی جهت رشته ی روان پزشکی در قالب 33 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       به‌ نكات‌…

  • پرسشنامه تجربه خشونت در زناشویی و دوران کودکی با روایی و پایایی

    پرسشنامه تجربه خشونت در زناشویی و دوران کودکی با روایی و پایایی کلمات کلیدی : پرسشنامه تجربه خشونت در زناشویی و دوران کودکی با نمره گذاری، روایی و پایایی رفتن به سایت اصلی پرسشنامه تجربه خشونت در زناشویی و دوران…

  • پرسشنامه بررسی تاثیر عضویت مدیران سازمان در شبکه های اجتماعی، بر عملکرد سازمانی از طریق شبکه دانش و انعطاف پذیری استراتژیک

    پرسشنامه بررسی تاثیر عضویت مدیران سازمان در شبکه های اجتماعی، بر عملکرد سازمانی از طریق شبکه دانش و انعطاف پذیری استراتژیک پرسشنامه عضویت مدیران سازمان در شبکه های اجتماعی پرسشنامه عملکرد سازمانی پرسشنامه طریق شبکه دانش پرسشنامه انعطاف پذیری استراتژیک…

  • پاورپوینت تشریح نظام برنامه ریزی فضایی در ایران

    پاورپوینت تشریح نظام برنامه ریزی فضایی در ایران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تشریح نظام برنامه ریزی فضایی در ایران جهت رشته برنامه ریزی شهری در قالب 47 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و…

  • پاورپوینت درمان های شناختی آلبرت آليس

    پاورپوینت درمان های شناختی آلبرت آليس رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درمان های شناختی آلبرت آليس جهت رشته ی روان شناسی در قالب 30 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • ارائه چارچوبی برای پیاده سازی شبکه های اجتماعی با روش SDN و پروتکل OpenFlow

    ارائه چارچوبی برای پیاده سازی شبکه های اجتماعی با روش SDN و پروتکل OpenFlow کلمات کلیدی : توازن بار در sdn شبکه های مبتنی بر نرم افزار مدیریت زیرساخت شبکه های اجتماعی بسترهای آزمایشی شبکه های اجتماعی پایان نامه شبکه…

  • برخی نتایج دوگانگی برای مسائل برنامه ریزی غیرخطی نامعلو

    برخی نتایج دوگانگی برای مسائل برنامه ریزی غیرخطی نامعلو برخی نتایج دوگانگی برای مسائل برنامه ریزی غیرخطی نامعلو رفتن به سایت اصلی نمونه ترجمه چکیدهمفهوم دوگانگی نقش مهمی در تئوری بهینه سازی بازی می کند. این مقاله به بررسی برخی…

  • پاورپوینت عوامل افزایش و کاهش بیماری پارکینسون و بررسی ژنتیک در در آن

    پاورپوینت عوامل افزایش و کاهش بیماری پارکینسون و بررسی ژنتیک در در آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بیماری پارکینسون و درمان آن جهت رشته پزشکی در قالب 44 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و…

  • پاورپوینت استاندارد شماره 9 حسابداری - پيمان های بلند مدت

    پاورپوینت استاندارد شماره 9 حسابداری - پيمان های بلند مدت دانلود پاورپوینت استاندارد شماره 9 حسابداری پاورپوینت استاندارد شماره 9 حسابداری پاورپوینت استاندارد حسابداری شماره 9 حسابداری پیمانهای بلند مدت پاورپوینت حسابداری پیمان های بلند مدت تعریف پیمان های بلند…

  • تاریخچه پرچم ایران

    تاریخچه پرچم ایران دانلود مقالات تاریخ تاریخچه پرچم ایران دانلود مقالات رشته تاریخ خرید مقالات تاریخ سیستم همکاری در فروش فایل مفهوم پرچم ایران معنای رنگ‌های پرچم فروش مقالات رشته تاریخ رفتن به سایت اصلی دانلود مقاله رشته تاریخ تاریخچه…

  • پاورپوینت کف پوش های اپوکسی در 23 اسلاید کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر اجرایی

    پاورپوینت کف پوش های اپوکسی در 23 اسلاید کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر اجرایی پروژه پاورپوینت کف پوش های اپوکسی رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت کف پوش های اپوکسی در…

  • دانلود تحقیق ریسک با فرمت ورد

    دانلود تحقیق ریسک با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی ریسک با فرمت docx در قالب 20 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد   فهرست مطالب ریسک فصل 2-…

  • دانلود تحقیق درباره ذهن آگاهی و درمان آن word

    دانلود تحقیق درباره ذهن آگاهی و درمان آن word رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی ذهن آگاهی و درمان آن با فرمت docx در قالب 37 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می…

  • مقاله تعریف و بررسی لغوی و حقوقی طفل و نوجوان در حقوق ایران و اسناد و مدارک بین الملل

    مقاله تعریف و بررسی لغوی و حقوقی طفل و نوجوان در حقوق ایران و اسناد و مدارک بین الملل تعریف طفل تعریف اطفال و نوجوانان تعریف حقوقی اطفا تعریف لغوی اطفال طفل و نوجوان در حقوق ایران و بین الملل…

  • پاورپوينت درس مدیریت استراتژیک

    پاورپوينت درس مدیریت استراتژیک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت درس مدیریت استراتژیک جهت رشته مديريت قالب 15 اسلايد و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش         یک نوع خاص از سازمان…

  • پاورپوینت آشنایي با مهندسی خلاقيت و نظريه حل ابداعانه مسئله (TRIZ )

    پاورپوینت آشنایي با مهندسی خلاقيت و نظريه حل ابداعانه مسئله (TRIZ ) پاورپوینت آشنایي با مهندسی خلاقيت ونظريه حل ابداعانه مسئله (TRIZ ) پاورپوینت آشنایي با مهندسی خلاقيت پاورپوینت نظريه حل ابداعانه مسئله (TRIZ ) دانش خلاقيت شناسي وTRIZ تعريف…

  • پاورپوینت بررسی حمام تاریخی سیدیان قزوین

    پاورپوینت بررسی حمام تاریخی سیدیان قزوین رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بررسی حمام تاریخی سیدیان قزوین جهت رشته ی معماری در قالب 9 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • دانلود تحقیق مالکیت و ساختار هیات مدیره با فرمت ورد

    دانلود تحقیق مالکیت و ساختار هیات مدیره با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی مالکیت و ساختار هیات مدیره با فرمت docx در قالب 14 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • پاورپوینت کتاب و درس تجارت الکترونیک

    پاورپوینت کتاب و درس تجارت الکترونیک پاورپوینت تجارت الکترونیک ایران پاورپوینت تجارت الکترونیک pdf پاورپوینت تجارت الکترونیک چیست پاورپوینت تجارت الکترونیک چیست pdf پاورپوینت درس تجارت الکترونیک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تجارت الکترونیک جهت رشته حسابداری در قالب 66…

  • پایان نامه کارشناسی روانشناسی و علوم اجتماعی با عنوان بزهکاری جوانان

    پایان نامه کارشناسی روانشناسی و علوم اجتماعی با عنوان بزهکاری جوانان بزهکاری وضعیت اطفال بزهكار در سیستم جزایی فعلی در ایران بزهکاری اطفال و جوانان پاشیدگی كانون خانواده دانلود پایان نامه کارشناسی روانشناسی و علوم اجتماعی با عنوان بزهکاری جوانان…

  • پاورپوینت غنی سازی آرد با آهن برای پیشگیری از کم خونی

    پاورپوینت غنی سازی آرد با آهن برای پیشگیری از کم خونی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت غنی سازی آرد با آهن برای پیشگیری از کم خونی جهت رشته پرستاری در قالب 30 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل…

  • پاورپوینت بررسی سقف های سبک

    پاورپوینت بررسی سقف های سبک پاورپوینت بررسی سقف های سبک بررسی سقف های سبک تحقیق بررسی سقف های سبک مقاله بررسی سقف های سبک سقف تیرچه و بلوک سقف کرومیت سقف‌های کاذب رفتن به سایت اصلی عنوان: پاورپوینت بررسی سقف…

  • پاورپوینت آشنایی با فیبر نوری

    پاورپوینت آشنایی با فیبر نوری پاورپوینت آشنایی با فیبر نوری اجزای مختلف سيستم انتقال فيبرنوری مزايای سيستم انتقال فيبرنوری محدوديتها و نقاط ضعف فيبرهای نوری مقايسه کابل فيبرنوری و کابل مسی فيبر نوری چيست ساختار فيبرنوری فيبرنوری چگونه کار میکند…

  • توابع، عقود احسانی و عقود احتمالی در رفع ابهام در مورد معامله

    توابع، عقود احسانی و عقود احتمالی در رفع ابهام در مورد معامله ابهام در مورد معامله لزوم رفع ابهام در مورد معامله توابع در رفع ابهام در مورد معامله عقود احسانی در رفع ابهام در مورد معامله عقود احتمالی در…

  • بهسازی زمین های استحصالی از دریا به روش تراکم دینامیکی

    بهسازی زمین های استحصالی از دریا به روش تراکم دینامیکی بهسازی بندر امیرآباد تراکم دینامیکی استحصال زمین از دریا بهسازی زمین های استحصالی بهسازی زمین های استحصالی از دریا بندر امیرآباد دانلود سمینار کارشناسی ارشد مهندسی عمران – ژئوتکنیک بهسازی…

  • پایان نامه در مورد رویکرد تفکر انتقادی

    پایان نامه در مورد رویکرد تفکر انتقادی پایان نامه تفکر انتقادی دانلود پایان نامه تفکر انتقادی پایان نامه در مورد تفکر انتقادی تفکر انتقادی از منظر قرآن و روانشناسی آموزش تفکر انتقادی به دانش آموزان تفکر انتقادی در تعلیم و…

  • دانلود پاورپوینت انسان، طبیعت، معماری

    دانلود پاورپوینت انسان، طبیعت، معماری دانلود پاورپوینت معماری بیونیک پروژه پاورپوینت معماری بیونیک پاورپوینت بیونیک در معماری پاورپوینت در مورد معماری بیونیک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انسان، طبیعت، معماری جهت رشته معماری در قالب 262 اسلاید و با…

  • پاورپوینت مایکروویو (میکروویو)

    پاورپوینت مایکروویو (میکروویو) پاورپوینت مایکروویو (میکروویو) دانلود پاورپوینت میکروویو پاورپوینت در مورد میکروویو دانلود پاورپوینت مایکروویو پاورپوینت در مورد مایکروویو رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مایکروویو (میکروویو) جهت رشته فیزیک در قالب 13 اسلاید و با فرمت pptx بصورت…

  • دانلود پاورپوینت مخاطب شناسی رمان های عاشقانه

    دانلود پاورپوینت مخاطب شناسی رمان های عاشقانه پاورپوینت مخاطب شناسی رمان های عاشقانه پاورپوینت بررسی مخاطب رمان های عاشقانه پاورپوینت مخاطب شناسی رمان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مخاطب شناسی رمان های عاشقانه جهت رشته علوم اجتماعی در قالب…

  • پاورپوینت آشنایی با بودجه بندی عملیاتی

    پاورپوینت آشنایی با بودجه بندی عملیاتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با بودجه بندی عملیاتی جهت رشته مدیریت در قالب 18 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …