نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • پاورپوینت شبکه دولت نرم افزارهای کاربردی و سيستم سرمايه گذاری و اشتغال

    پاورپوینت شبکه دولت نرم افزارهای کاربردی و سيستم سرمايه گذاری و اشتغال رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت شبکه دولت نرم افزارهای کاربردی و سيستم سرمايه گذاری و اشتغال جهت رشته مدیریت در قالب 42 اسلاید و با فرمت pptx…

  • پاورپوینت انواع مكالمات با استفاده از VOIP

    پاورپوینت انواع مكالمات با استفاده از VOIP پاورپوینت تکنولوژی voip چیست؟ پاورپوینت voip چیست و کاربرد آن پاورپوینت voip چیست ppt پاورپوینت voip چيست پاورپوینت سیستم voip چیست رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انواع مكالمات با استفاده از VOIP جهت رشته…

  • دانلود پاورپوینت زندگی نامه شهید مصطفی احمدی روشن

    دانلود پاورپوینت زندگی نامه شهید مصطفی احمدی روشن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت زندگی نامه شهید مصطفی احمدی روشن جهت رشته فرهنگی در 14 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • پایان نامه کارشناسی ارشد رشته معماری با عنوان زیباشناسی و نقش آن در معماری

    پایان نامه کارشناسی ارشد رشته معماری با عنوان زیباشناسی و نقش آن در معماری زیبا شناسی نظام‌های زیباشناسی زیبائی شناسی معماری زیبایی شناسی اسلامی نقش زیباشناسی در معماری سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل fileina…

  • پرسشنامه عوامل انگیزشی کارکنان ستادی دانشگاه

    پرسشنامه عوامل انگیزشی کارکنان ستادی دانشگاه مقیاس عوامل انگیزشی پرسشنامه عوامل انگیزشی پرسشنامه استاندارد انگیزش پرسشنامه عوامل موثر بر انگیزش پرسشنامه نظریه های محتوایی انگیزش پرسشنامه نظریه های محتوایی انگیزش پرسشنامه عوامل انگیزشی کارکنان ستادی دانشگاه پرسشنامه عوامل موثر در…

  • دانلود تحقیق درباره هوش هیجانی و رویکردها word

    دانلود تحقیق درباره هوش هیجانی و رویکردها word رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی هوش هیجانی و رویکردها با فرمت docx در قالب 48 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد  …

  • تاثیر انتخاب صحیح مته بر افزایش نرخ نفوذ و کاهش زمان و هزینه تکمیل چاه ها در میادین غرب ایران

    تاثیر انتخاب صحیح مته بر افزایش نرخ نفوذ و کاهش زمان و هزینه تکمیل چاه ها در میادین غرب ایران نرخ نفوذ کد مته دکلروز انتخاب مته متراژ حفاری هزینه بهازای واحد طول عوامل هیدرولیکی و مکانیکی عوامل تاثیرگذار بر…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش رهبری تحول گرا

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش رهبری تحول گرا کلمات کلیدی : مبانی نظری رهبری تحول گرا پیشینه تحقیق رهبری تحول گرا پیشینه داخلی رهبری تحول گرا پیشینه خارجی رهبری تحول گرا پیشینه پژوهش رهبری تحول گرا پیشینه نظری رهبری تحول گرا…

  • پرسشنامه بررسی نگرش کارکنان در خصوص رابطه بین مشارکت کاربران و موفقیت سیستم های اطلاعاتی

    پرسشنامه بررسی نگرش کارکنان در خصوص رابطه بین مشارکت کاربران و موفقیت سیستم های اطلاعاتی پرسشنامه نگرش کارکنان پرسشنامه مشارکت کاربران پرسشنامه موفقیت سیستم های اطلاعاتی پرسشنامه رابطه بین مشارکت کاربران و موفقیت سیستم های اطلاعاتی رفتن به سایت اصلی…

  • پاورپوینت فصل دوم کتاب مبانی مدیریت منابع انسانی تألیف گری دسلر ترجمه پارسائیان و اعرابی با موضوع برنامه ریزی نیروی انسانی و کارمند یابی

    پاورپوینت فصل دوم کتاب مبانی مدیریت منابع انسانی تألیف گری دسلر ترجمه پارسائیان و اعرابی با موضوع برنامه ریزی نیروی انسانی و کارمند یابی کلمات کلیدی : پاورپوینت فصل دوم کتاب مبانی مدیریت منابع انسانی تألیف گری دسلر ترجمه پارسائیان…

  • پاورپوینت تفویض اختیار و عدم تمرکز

    پاورپوینت تفویض اختیار و عدم تمرکز پاورپوینت تفویض اختیار وعدم تمرکز مفهــوم تمــرکــز انواع تمرکز و عدم تمرکز پیامدهای درجه تمرکز در سازمان مفهوم اختیار تفویض اختیار ارکان تفویض اختیار اصول حاکم در تفویض اختیار فرایند تفویض اختیار انواع اختیار…

  • مبانی نظری ارزیابی رابطه بین شرایط فیزیکی محیط کار و روحیه کارکنان در طراحی فضاهای اداری

    مبانی نظری ارزیابی رابطه بین شرایط فیزیکی محیط کار و روحیه کارکنان در طراحی فضاهای اداری طراحی پلان باز رضایتمندی محیطی طراحی پلان باز در محیط های اداری استفاده از پلان باز در طراحی محیط های اداری تاثیر طراحی پلان…

  • دانلود پاورپوینت لایه کاربرد

    دانلود پاورپوینت لایه کاربرد پاورپوینت لایه کاربرد پاورپوینت لایه کاربرد در شبکه پاورپوینت لایه کاربرد در tcp/ip پاورپوینت لایه کاربرد در اینترنت اشیا پاورپوینت کاربرد لایه های osi رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت لایه کاربرد جهت رشته IT در…

  • شرط ضمان در عقود اذنی

    شرط ضمان در عقود اذنی ماهیت عقود اذنی شرط ضمان در عقود اذنی انعقاد شرط ضمان در عقود اذنی حكم شرط ضمان در عقود اذنی دانلود پایان نامه شرط ضمان دانلود پایان نامه عقود اذنی شرط ضمان مضارب از نگاه…

  • پاورپوینت معرفی هوش مصنوعی

    پاورپوینت معرفی هوش مصنوعی پاورپوینت هوش مصنوعی کامپیوتر پاورپوينت هوش مصنوعی پاورپوینت هوش مصنوعی در کامپیوتر پاورپوينت مبانی هوش مصنوعی پاورپوينت تاریخچه هوش مصنوعی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معرفی هوش مصنوعی جهت رشته ی مهندس نرم افزار در…

  • دانلود تحقیق در مورد نوروفیدبک و حافظه  docx

    دانلود تحقیق در مورد نوروفیدبک و حافظه  docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی نوروفیدبک و حافظه با فرمت docx در قالب 54 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد    …

  • نقش مطلوب سازمانهای مردم نهاد در حمایت و ترقی از قوانین زیست محیطی

    نقش مطلوب سازمانهای مردم نهاد در حمایت و ترقی از قوانین زیست محیطی سازمانهای مردم نهاد هنجارهای زیست محیطی سازمان های غیردولتی زیست محیطی ایران دانلود پایان نامه رشته محیط زیست نقش مطلوب سازمانهای مردم نهاد در حمایت و ترقی…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق توانمندسازی 63 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق توانمندسازی 63 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری توانمندسازی ادبیات نظری توانمندسازی چارچوب نظری توانمندسازی فصل دوم پایان نامه توانمندسازی پیشینه تحقیق توانمندسازی پیشینه داخلی توانمندسازی پیشینه خارجی توانمندسازی پیشینه پژوهش توانمندسازی پیشینه تحقیقات توانمندسازی…

  • پاورپوینت آشنایی با سندروم روده تحریک پذیر IBS

    پاورپوینت آشنایی با سندروم روده تحریک پذیر IBS رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با سندروم روده تحریک پذیر جهت رشته پزشکی در قالب 37 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • پیشینه تحقیق و مبانی نظری مدیریت زنجیره تامین 42 صفحه

    پیشینه تحقیق و مبانی نظری مدیریت زنجیره تامین 42 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه مدیریت زنجیره تامین مبانی نظری مدیریت زنجیره تامین پیشینه تحقیق مدیریت زنجیره تامین پیشینه داخلی مدیریت زنجیره تامین پیشینه خارجی مدیریت زنجیره تامین…

  • پایان نامه عوامل موثر بر مطالبات معوق بانک تجارت

    پایان نامه عوامل موثر بر مطالبات معوق بانک تجارت دانلود پایان نامه مطالبات معوق دانلود پایان نامه معوقات بانکی معوقات بانک تجارت تاریخچه بانکداری در ایران مطالبات معوق بانك تجارت پروژه مطالبات معوق رفتن به سايت اصلي دانلود پایان نامه…

  • دانلود تحقیق بهره وری و ضرورت آموزش به کارکنان با فرمت ورد

    دانلود تحقیق بهره وری و ضرورت آموزش به کارکنان با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی بهره وری و ضرورت آموزش به کارکنان با فرمت docx در قالب 51 صفحه ورد بصورت کامل و جامع…

  • دانلود تحقیق احساس شادکامی و خوشبختی در زندگی با فرمت ورد

    دانلود تحقیق احساس شادکامی و خوشبختی در زندگی با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی احساس شادکامی و خوشبختی در زندگی با فرمت docx در قالب 18 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با…

  • پایان نامه کارشناسی رشته الهیات و معارف اسلامی با عنوان حضرت محمد (ص)

    پایان نامه کارشناسی رشته الهیات و معارف اسلامی با عنوان حضرت محمد (ص) انبیاى الهى دین اسلام حضرت محمد (ص) دانلود پایان نامه کارشناسی رشته الهیات و معارف اسلامی با عنوان حضرت محمد (ص) سیستم همکاری در فروش فایل همکاری…

  • جزوه درس سیستم عامل پیشرفته دکتر ابراهیمی مقدم

    جزوه درس سیستم عامل پیشرفته دکتر ابراهیمی مقدم جزوه درس سیستم عامل پیشرفته دکتر ابراهیمی مقدم رفتن به سايت اصلي جزوه درس سیستم عامل پیشرفته دکتر ابراهیمی مقدم دانشگاه شهید بهشتی 14 فایل pdf رونوشت 14 جلسه کلاس

  • پاورپوینت مفاهیم و مقدمات بهسازی لرزه ای

    پاورپوینت مفاهیم و مقدمات بهسازی لرزه ای پاورپوینت بهسازی پاورپوینت مفاهیم بهسازی پاورپوینت مقدمات بهسازی پاورپوینت بهسازی لرزه ای پاورپوینت مفاهیم بهسازی لرزه ای رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مفاهیم و مقدمات بهسازی لرزه ای جهت رشته عمران در…

  • پاورپوینت علل و علایم سرطان کولون و رکتوم و اهمیت تشخیص آن

    پاورپوینت علل و علایم سرطان کولون و رکتوم و اهمیت تشخیص آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سرطان کولون و رکتوم جهت رشته پزشکی در قالب 23 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با…

  • دانلود تحقیق اعتماد در آرای جامعه شناسان با فرمت ورد

    دانلود تحقیق اعتماد در آرای جامعه شناسان با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی اعتماد در آرای جامعه شناسان با فرمت docx در قالب 27 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • خدمات دهی به مراجعین به جایگاه های سوخت

    خدمات دهی به مراجعین به جایگاه های سوخت زمان انتظار خدمت دهنده جایگاه های سوخت رسانی ترکیبی اصول صف مدیریت زمان در نحوه خدمات دهی به مراجعین به جایگاه های سوخت رسانی بهینه سازی فرآیند مدیریت زمان در نحوه خدمات…

  • دانلود پاورپوینت معماری ارگانیک

    دانلود پاورپوینت معماری ارگانیک پاورپوینت تحلیل مدرسه هنر سنگاپور پاورپوینت نمونه معماری ارگانیک پاورپوینت در مورد معماری ارگانیک پاورپوینت در مورد معماری مدرسه هنر سنگاپور رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معماری ارگانیک جهت رشته معماری در 25 اسلاید و…

  • پاورپوینت کتاب و درس اصول طراحي پايگاه داده ها

    پاورپوینت کتاب و درس اصول طراحي پايگاه داده ها پاورپوینت مراحل طراحی پایگاه داده پاورپوینت دانلود کتاب اصول طراحی پایگاه داده جعفرنژاد قمی پاورپوینت دانلود کتاب اصول طراحی پایگاه داده ساهاکیان پاورپوینت طراحی اصولی پایگاه داده رفتن به سايت اصلي…

  • فصل دوم پایان نامه تاب آوری و احساس تنهایی

    فصل دوم پایان نامه تاب آوری و احساس تنهایی کلمات کلیدی : پایان نامه تاب آوری پایان نامه احساس تنهایی فصل دوم پایان نامه تاب آوری فصل دوم پایان نامه احساس تنهایی مبانی نظری و پیشینه تحقیق تاب آوری مبانی…

  • پیشینه تجربی و ادبیات نظری هویت سازمانی

    پیشینه تجربی و ادبیات نظری هویت سازمانی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه هویت سازمانی مبانی نظری هویت سازمانی پیشینه تحقیق هویت سازمانی پیشینه داخلی هویت سازمانی پیشینه خارجی هویت سازمانی پیشینه پژوهش هویت سازمانی پیشینه نظری هویت سازمانی…

  • فتوت نامه ها و سی رساله از رسائل خاکساریه

    فتوت نامه ها و سی رساله از رسائل خاکساریه فتوت نامه رسائل خاکساریه دانلود مقاله فتوت نامه ها و سی رساله از رسائل خاکساریه سیستم همکاری در فروش فایل فایلینا همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش فایل انجام…

  • دانلود پاورپوینت حاملگی های پر خطر

    دانلود پاورپوینت حاملگی های پر خطر پاورپوینت حاملگی های پر خطر پاورپوینت بارداری های پرخطر پاورپوینت نشانه های حاملگی پرخطر پاورپوینت زمان های پر خطر برای حاملگی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت حاملگی های پر خطر  جهت رشته پزشکی …