آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • دانلود پاورپوینت معماری موزه گوگنهایم بیلبائو 22 اسلاید

    دانلود پاورپوینت معماری موزه گوگنهایم بیلبائو 22 اسلاید پاورپوینت موزه باستان شناسی پروژه پاورپوینت موزه گوگنهایم بیلبائو پاورپوینت موزه گوگنهایم رایت پاورپوینت موزه گوگنهایم پاورپوینت تحلیل موزه گوگنهایم نیویورک پاورپوینت تحلیل موزه گوگنهایم رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت موزه…

  • دانلود تحقیق سبک های مقابله ای و انواع آن با فرمت ورد

    دانلود تحقیق سبک های مقابله ای و انواع آن با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی سبک های مقابله ای و انواع آن با فرمت docx در قالب 26 صفحه ورد بصورت کامل و جامع…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق هوش اجتماعی 66 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق هوش اجتماعی 66 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه هوش اجتماعی مبانی نظری هوش اجتماعی پیشینه تحقیق هوش اجتماعی پیشینه داخلی هوش اجتماعی پیشینه خارجی هوش اجتماعی پیشینه پژوهش هوش اجتماعی پیشینه نظری هوش…

  • پایان نامه کارشناسی رشته نفت با عنوان تاریخچه پیدایش و بهره‌برداری نفت در ایران

    پایان نامه کارشناسی رشته نفت با عنوان تاریخچه پیدایش و بهره‌برداری نفت در ایران صنعت نفت سازمان اوپک بهره‌برداری نفت در ایران اکتشاف و استخراج نفت دانلود پایان نامه کارشناسی رشته نفت با عنوان تاریخچه پیدایش و بهره‌برداری نفت در…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش دست برتری

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش دست برتری فصل دوم پایان نامه دست برتری مبانی نظری دست برتری پیشینه تحقیق دست برتری پیشینه داخلی دست برتری پیشینه خارجی دست برتری پیشینه پژوهش دست برتری پیشینه نظری دست برتری ادبیات نظری دست…

  • دانلود تحقیق رسانه و جامعه ی اطلاعاتی با فرمت ورد

    دانلود تحقیق رسانه و جامعه ی اطلاعاتی با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی رسانه و جامعه ی اطلاعاتی با فرمت docx در قالب 48 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • دانلود تحقیق سازمان یادگیرنده و عوامل موثر بر ایجاد آن با فرمت ورد

    دانلود تحقیق سازمان یادگیرنده و عوامل موثر بر ایجاد آن با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی سازمان یادگیرنده و عوامل موثر بر ایجاد آن با فرمت docx در قالب 37 صفحه ورد بصورت کامل…

  • حدود اختیارات رهبری و قوه مقننه در عفو محکومین

    حدود اختیارات رهبری و قوه مقننه در عفو محکومین عفو محکومین در حدود تبیین عفو محکومین در قصاص تبیین عفو محکومین در دیات عفو محکومین در مجازات های تعزیری مقام صالح برای اعطای عفو در اسلام اختیارات حاکم  و قوه…

  • دانلود پاورپوینت سبب شناسی اختلالات روانی

    دانلود پاورپوینت سبب شناسی اختلالات روانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سبب شناسی اختلالات روانی جهت رشته روانشناسی در 17 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       هیچ علت واحدی…

  • مقاله کارشناسی ارشد حقوق بین الملل با عنوان حق شرط‌ برکنوانسیون پیشگیری و مجازات جنایت نسل‌کشی

    مقاله کارشناسی ارشد حقوق بین الملل با عنوان حق شرط‌ برکنوانسیون پیشگیری و مجازات جنایت نسل‌کشی کنوانسیون حق شرط عهدنامه وین 1969 مجازات جنایت نسل‌کشی دانلود مقاله کارشناسی ارشد حقوق بین الملل با عنوان حق شرط‌ برکنوانسیون پیشگیری و مجازات…

  • ماهیت خود نظم دهی و بررسی نظریه های آن

    ماهیت خود نظم دهی و بررسی نظریه های آن کلمات کلیدی : ماهیت خود نظم دهی و بررسی نظریه های آن رفتن به سایت اصلی ماهیت خود نظم دهی و بررسی نظریه های آن به کنترل فراشناختی  تعیین هدف  خود…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد کارکنان

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد کارکنان مبانی نظری ارزیابی عملکرد کارکنان پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد کارکنان مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد کارکنان پیشینه پژوهش ارزیابی عملکرد کارکنان ادبیات نظری تحقیق ارزیابی عملکرد کارکنان دانلود مبانی نظری…

  • پاورپوینت اتفاقات ماورا طبیعی

    پاورپوینت اتفاقات ماورا طبیعی پاورپوینت ماورا طبیعی چیست پاورپوینت اتفاقات ماورایی پاورپوینت حقیقت ماورا طبیعی پاورپوینت موجودات ماورایی در ایران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اتفاقات ماورا طبیعی جهت رشته گوناگون در قالب 12  اسلاید و با فرمتpptxبصورت کامل و جامع…

  • پاورپوینت حسابداری صنعتی 3

    پاورپوینت حسابداری صنعتی 3 پاورپوینت حسابداری صنعتی 3 تالیف دکتر محمود عربی نسرین فریور رفتن به سایت اصلی پاورپوینت حسابداری صنعتی 3 تالیف دکتر محمود عربی - نسرین فریور تعداد 180 اسلاید مناسب اساتید و ارائه دانشجویان و مرور سریع (جمعبندی…

  • تأثیر یادگیری سازمانی بر عملکرد شرکت های کوچک و متوسط استان اردبیل

    تأثیر یادگیری سازمانی بر عملکرد شرکت های کوچک و متوسط استان اردبیل یادگیری سازمانی پویایی محیطی عملکرد سازمانی پایان نامه ارشد تأثیر یادگیری سازمانی بر عملکرد سازمانی تأثیر یادگیری سازمانی بر عملکرد شرکت های کوچک و متوسط رفتن به سایت…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق سلامت اجتماعی مبتنی بر آموزه های اسلامی

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق سلامت اجتماعی مبتنی بر آموزه های اسلامی کلمات کلیدی : مبانی نظری سلامت اجتماعی پیشینه تحقیق سلامت اجتماعی پیشینه پژوهش سلامت اجتماعی پیشینه نظری سلامت اجتماعی فصل دوم پایان نامه سلامت اجتماعی مبانی نظری سلامت…

  • پاورپوینت تئوری سازمان در دیدگاه های مختلف و ابعاد طراحی سازمان

    پاورپوینت تئوری سازمان در دیدگاه های مختلف و ابعاد طراحی سازمان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با تئوری مدیریت پیشرفته (تئوری سازمان در دیدگاه های مختلف و ابعاد طراحی سازمان) جهت رشته مدیریت در قالب 23 اسلاید و…

  • پاورپوینت دیوار ها در 30 اسلاید کاربردی کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر

    پاورپوینت دیوار ها در 30 اسلاید کاربردی کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت دیوار ها در 30 اسلاید کاربردی کاملا قابل ویرایش به طور کامل…

  • پاورپوینت برنامه فیزیکی بیمارستان

    پاورپوینت برنامه فیزیکی بیمارستان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت برنامه فیزیکی بیمارستان جهت رشته پزشکی در قالب 25 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       بیمارستان یا در فارسی افغانستان…

  • بررسی انواع سنسورها و آشنایی با ساختار درونی آنها

    بررسی انواع سنسورها و آشنایی با ساختار درونی آنها سنسورهای اثر هال دانلود پایان نامه سنسور سنسورهای دما سنسورهای فشار مکانیزم کار سنسورها دانلود پایان نامه حسگر بررسی انواع سنسورها و آشنایی با ساختار درونی آنها دانلود پروژه سنسور دانلود…

  • دانلود پرسشنامه معنویت در محیط کار با روایی و پایایی

    دانلود پرسشنامه معنویت در محیط کار با روایی و پایایی کلمات کلیدی : پرسشنامه معنویت کاری پرسشنامه معنویت کار پرسشنامه معنویت محیط کار پرسشنامه معنویت در محیط کار دانلود پرسشنامه معنویت در محیط کار روایی و پایایی پرسشنامه معنویت در…

  • پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه دلبستگی شغلی

    پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه دلبستگی شغلی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه دلبستگی شغلی مبانی نظری دلبستگی شغلی پیشینه تحقیق دلبستگی شغلی پیشینه داخلی دلبستگی شغلی پیشینه خارجی دلبستگی شغلی پیشینه پژوهش دلبستگی شغلی پیشینه نظری…

  • رویکردی جدید در مورد ضرورت شکل‌گیری ترتیبات امنیت منطقه‌ای در قفقاز

    رویکردی جدید در مورد ضرورت شکل‌گیری ترتیبات امنیت منطقه‌ای در قفقاز ایران ترکیه آمریکا روسیه قفقاز جنوبی امنیت جمعی الگوهای امنیتی سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش فایل fileina فروشگاه ساز فایل فروشگاه…

  • دانلود پاورپوینت برنامه ریزی کالبدی فضایی در آلمان

    دانلود پاورپوینت برنامه ریزی کالبدی فضایی در آلمان پاورپوینت برنامه ریزی کالبدی پاورپوینت در مورد برنامه ریزی کالبدی فضایی در آلمان پاورپوینت برنامه ریزی و مدیریت کالبدی فضایی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت برنامه ریزی کالبدی فضایی در آلمان…

  • اهل بیت در قرآن با توجه به آیه تطهیر

    اهل بیت در قرآن با توجه به آیه تطهیر آیه تطهیر آیه تطهیر چیست سوره آیه تطهیر اهل بیت در قرآن آیه تطهیر در تفسیر پیامبر دانلود پایان نامه آیه تطهیر دانلود پایان نامه معارف و الهیات اهل بیت در…

  • پرسشنامه باورهای غیر منطقی اهواز (IBT-A4) با روایی و پایایی

    پرسشنامه باورهای غیر منطقی اهواز (IBT-A4) با روایی و پایایی کلمات کلیدی : پرسشنامه باورهای غیرمنطقی دانلود پرسشنامه باورهای غیرمنطقی پرسشنامه باورهای غیرمنطقی اهواز دانلود پرسشنامه باورهای غیرمنطقی اهواز روایی پرسشنامه باورهای غیرمنطقی اهواز پایایی پرسشنامه باورهای غیرمنطقی اهواز تفسیر…

  • بهبود عملکرد مدولاسیون فضایی در کانال های با محوشدگی چندمسیری

    بهبود عملکرد مدولاسیون فضایی در کانال های با محوشدگی چندمسیری مدولاسیون فضایی سیستمهای MIMO‎ اطلاعات حالت کانال محوشدگی چندمسیری بهبود عملکرد مدولاسیون فضایی کانال های با محوشدگی چندمسیری بهبود عملکرد مدولاسیون فضایی در کانال های با محوشدگی چندمسیری دانلود پایان…

  • پاورپوينت جستجوی دودویی

    پاورپوينت جستجوی دودویی پاورپوينت جستجوی دودویی پاورپوينت در مورد جستجوی دودویی دانلود پاورپوينت جستجوی دودویی پاورپوينت الگوریتم دانلود پاورپوينت در مورد جستجوی دودویی دانلود جستجوی دودویی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت جستجوی دودویی جهت رشته مهندسی نرم افزار در…

  • سبک امپرسیونیسم

    سبک امپرسیونیسم پل سزان ونسان ونگوگ سبک‌ هنری سبک دریافت‌گری سبک امپرسیونیسم دانلود پایان نامه رشته هنر و نقاشی بررسی سبکهای هنری دانلود پایان نامه هنر و نقاشی خرید پایان نامه هنر و نقاشی رفتن به سایت اصلی دانلود پایان…

  • پاورپوینت معماری دیکانستراکشن یا ساختار شکن

    پاورپوینت معماری دیکانستراکشن یا ساختار شکن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معماری دیکانستراکشن جهت رشته معماری در 28 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       معماری دی کانستراکش یا ساختار…

  • پاورپوینت مشتري مداري و بررسي الگوي جلب رضايت مشتريان

    پاورپوینت مشتري مداري و بررسي الگوي جلب رضايت مشتريان کلمات کلیدی : پاورپوینت مشتري مداري و بررسي الگوي جلب رضايت مشتريان مشتري مداري و بررسي الگوي جلب رضايت مشتريان تعریف مشتري مداري تعريف مشتري ازديدگاه بازار نيازها و دلايل وابستگي…

  • دانلود تحقیق قابلیت های بازاریابی با فرمت ورد

    دانلود تحقیق قابلیت های بازاریابی با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی قابلیت های بازاریابی با فرمت docx در قالب 43 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد    …

  • دانلود پاورپوینت دام پروری در ایران

    دانلود پاورپوینت دام پروری در ایران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با دام پروری در ایران جهت رشته دام پروری در 39 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • دانلود چارچوب و مبانی نظری در مورد سود و کاربرد های مختلف آن با فرمت word

    دانلود چارچوب و مبانی نظری در مورد سود و کاربرد های مختلف آن با فرمت word رفتن به سايت اصلي خرید و دانلود فصل دوم پایان نامه و ادبیات نظری سود و کاربرد های مختلف آن با فرمت docx در…

  • پاورپوینت فصل پنجم کتاب مبانی مدیریت منابع انسانی تألیف گری دسلر ترجمه پارسائیان و اعرابی با موضوع ارزیابی عملکرد

    پاورپوینت فصل پنجم کتاب مبانی مدیریت منابع انسانی تألیف گری دسلر ترجمه پارسائیان و اعرابی با موضوع ارزیابی عملکرد کلمات کلیدی : پاورپوینت فصل پنجم کتاب مبانی مدیریت منابع انسانی تألیف گری دسلر ترجمه پارسائیان و اعرابی با موضوع ارزیابی…