آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • ارزیابی براورد سود و بازده سهام شركتها در دوره اول

    ارزیابی براورد سود و بازده سهام شركتها در دوره اول پیش بینی سود سهام پیش بینی بازده سهام نخستین عرضه عمومی سهام پیش‌بینی سود و بازده سهام محاسبه بازده غیرعادی سهام جدید محاسبه بازده اولیه سهام جدید دانلود پروپوزال آماده…

  • پاورپوینت كاربرد اصول مديريت در سازمان های ورزشی

    پاورپوینت كاربرد اصول مديريت در سازمان های ورزشی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت كاربرد اصول مديريت در سازمان های ورزشی جهت رشته مدیریت در قالب 43 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • پرسشنامه بررسی تاثیر ساختار سازمانی بر مدیریت دانش

    پرسشنامه بررسی تاثیر ساختار سازمانی بر مدیریت دانش پرسشنامه ساختار سازمانی پرسشنامه مدیریت دانش پرسشنامه تاثیر ساختار سازمانی بر مدیریت دانش پرسشنامه رابطه ساختار سازمانی بر مدیریت دانش پرسشنامه استقرار مدیریت دانش در شرکتها پرسشنامه استاندارد ساختار سازمانی پرسشنامه تاثیر…

  • پایان‌نامه كارشناسی ارشد رشته روانشناسی عمومی با عنوان نقش هوش هیجانی و منبع كنترل در میزان موفقیت اقتصادی شغل

    پایان‌نامه كارشناسی ارشد رشته روانشناسی عمومی با عنوان نقش هوش هیجانی و منبع كنترل در میزان موفقیت اقتصادی شغل هوش هیجانی اثر بخشی عملكرد موفقیت اقتصادی شغل رابطه هوش هیجانی با موفقیت دانلود پایان‌نامه كارشناسی ارشد رشته روانشناسی عمومی با…

  • دانلود تحقیق در مورد پست مدرنیسم docx

    دانلود تحقیق در مورد پست مدرنیسم docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی پست مدرنیسم با فرمت docx در قالب 54 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد     فهرست مطالب…

  • فصل دوم پایان نامه احساس پیوستگی

    فصل دوم پایان نامه احساس پیوستگی کلمات کلیدی : مبانی نظری احساس پیوستگی پیشینه تحقیق احساس پیوستگی پیشینه داخلی احساس پیوستگی پیشینه خارجی احساس پیوستگی پیشینه پژوهش احساس پیوستگی پیشینه نظری احساس پیوستگی ادبیات نظری احساس پیوستگی چارچوب نظری احساس پیوستگی…

  • پاورپوینت طول قوس قائم

    پاورپوینت طول قوس قائم پاورپوینت قوس قائم پاورپوینت در مورد قوس قائم پاورپوینت در مورد طول قوس قائم دانلود پاورپوینت قوس قائم رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت طول قوس قائم جهت رشته حمل و نقل در قالب 12 اسلاید…

  • دانلود تحقیق درامدی بر همدلی و همیاری با فرمت ورد

    دانلود تحقیق درامدی بر همدلی و همیاری با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی درامدی بر همدلی و همیاری با فرمت docx در قالب 41 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • عشق و محبت و ارتباط آن با مقولاتی چون فطرت، خلقت، توحید، وحدت، ایمان از دیدگاه ملاصدرا و امام خمینی (ره)

    عشق و محبت و ارتباط آن با مقولاتی چون فطرت، خلقت، توحید، وحدت، ایمان از دیدگاه ملاصدرا و امام خمینی (ره) عشق و محبت از دیدگاه ملاصدرا عشق و محبت از دیدگاه امام خمینی ارتباط عشق و محبت با فطرت…

  • پاورپوینت آشنایی با ازدواج در اسلام

    پاورپوینت آشنایی با ازدواج در اسلام پاورپوینت ازدواج پاورپوینت ازدواج موفق پاورپوینت ازدواج در اسلام دانلود پاورپوینت ازدواج در اسلام رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با ازدواج در اسلام جهت رشته معارف اسلامی در قالب 20 اسلايد و…

  • پاورپوینت فصل چهارم کتاب مدیریت رفتار سازمانی تألیف دکتر زهرا برومند با موضوع انگیزش

    پاورپوینت فصل چهارم کتاب مدیریت رفتار سازمانی تألیف دکتر زهرا برومند با موضوع انگیزش کلمات کلیدی : پاورپوینت پاورپوینت فصل چهارم کتاب مدیریت رفتار سازمانی تألیف دکتر زهرا برومند با موضوع انگیزش پاورپوینت انگیزش فصل چهارم کتاب مدیریت رفتار سازمانی…

  • دانلود تحقیق درباره اختلال اضطرابی وابسته به مواد و دارو و سایر شرایط پزشکی word

    دانلود تحقیق درباره اختلال اضطرابی وابسته به مواد و دارو و سایر شرایط پزشکی word رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی اختلال اضطرابی وابسته به مواد و دارو و سایر شرایط پزشکی با فرمت docx در قالب…

  • اندازه گیری غلظت رادیونوكلیدها در دو نوع از محصولات سبزیجات خوردنی (جعفری و تره) کشت داده شده در استان تهران با استفاده از سیستم بیناب نمائی گاما

    اندازه گیری غلظت رادیونوكلیدها در دو نوع از محصولات سبزیجات خوردنی (جعفری و تره) کشت داده شده در استان تهران با استفاده از سیستم بیناب نمائی گاما رادیونوكلید سیستم بیناب نمائی گاما اندازه گیری غلظت رادیونوكلیدها غلظت رادیونوكلیدها در محصولات…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش رابطه فرهنگ سازمانی و مدیریت مشارکتی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش رابطه فرهنگ سازمانی و مدیریت مشارکتی مبانی نظری فرهنگ سازمانی دانلود مبانی نظری فرهنگ سازمانی پیشینه تحقیق فرهنگ سازمانی مبانی نظری مدیریت مشارکتی دانلود مبانی نظری مدیریت مشارکتی پیشینه تحقیق مدیریت مشارکتی رفتن به سایت…

  • دانلود پاورپوینت شهرها و شهرک های جدید

    دانلود پاورپوینت شهرها و شهرک های جدید رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت شهرها و شهرک های جدید جهت رشته جغرافیا در 201 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       تحولات…

  • پاورپوینت آشنایی با شورای انضباطی دانشجویان

    پاورپوینت آشنایی با شورای انضباطی دانشجویان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با شورای انضباطی دانشجویان جهت رشته مدیریت در قالب 20 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش         مقدمه…

  • پاورپوينت حسابداری صنعتی یک

    پاورپوينت حسابداری صنعتی یک پاورپوينت حسابداری پاورپوينت حسابداری صنعتی پاورپوينت حسابداری صنعتی یک دانلود پاورپوينت حسابداری پاورپوينت در مورد حسابداری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت حسابداری صنعتی یک جهت رشته حسابداری در قالب 303 اسلايد و با فرمت pptx…

  • پاورپوینت اصول طراحی بیمارستان در 100 اسلاید کاملا قابل ویرایش به همراه شکل و تصاویر

    پاورپوینت اصول طراحی بیمارستان در 100 اسلاید کاملا قابل ویرایش به همراه شکل و تصاویر پروژه پاورپوینت اصول طراحی بیمارستان رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت اصول طراحی بیمارستان در 100 اسلاید کاملا قابل ویرایش به همراه شکل و…

  • دانلود پاورپوینت فرانک اون گهری

    دانلود پاورپوینت فرانک اون گهری پاورپوینت زندگینامه ی فرانک اون گهری پاورپوینت فرانک اون گهری کیست پاورپوینت درمورد فرانک اون گهری پاورپوینت فرانک گهری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت فرانک اون گهری در قالب 17 اسلاید و با فرمت…

  • شناسایی گونه های سارکوسیستیس در گوسفندان ذبح شده کشتارگاه به روش PCR-RFLP

    شناسایی گونه های سارکوسیستیس در گوسفندان ذبح شده کشتارگاه به روش PCR-RFLP سارکوسیستیس گوسفندان کشتارگاه ذبح شناسایی گونه های سارکوسیستیس سلولی و مولکولی زیست شناسی سارکوسیستیس آریتی کنیس سارکوسیستیس تنلا شهر نهاوند سارکوسیستوزیس در ایران آنزیم انگل رفتن به سایت…

  • انواع نظریه های دلبستگی در روانشناسی

    انواع نظریه های دلبستگی در روانشناسی نظریه های دلبستگی نظریه آدلر در مورد دلبستگی نظریه سالیوان در مورد دلبستگی نظریه هورنای در مورد دلبستگی نظریه کردارشناسی در مورد دلبستگی نظریه یادگیری اجتماعی در مورد دلبستگی رفتن به سايت اصلي هدف…

  • دانلود تحقیق هوش عاطفی با فرمت ورد

    دانلود تحقیق هوش عاطفی با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی هوش عاطفی با فرمت docx در قالب 51 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد     فهرست مطالب…

  • بررسی انواع رویکردهای درمان شناختی

    بررسی انواع رویکردهای درمان شناختی رویکرد وجودی الگوی درماندگی آموخته شده رویکرد رفتار درمانی رویکرد مراجع محور رویکرد گشتالت درمانی رویکرد منطقی عاطفی رفتاری رویکرد سایکودراما یا روان نمایشگری رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی انواع رویکردهای…

  • دانلود پاورپوینت سلامت و بیماری

    دانلود پاورپوینت سلامت و بیماری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سلامت و بیماری جهت رشته پزشکی در قالب 14 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       سلامتی یکی از واژه…

  • دانلود پاورپوینت اخلاق سیاست

    دانلود پاورپوینت اخلاق سیاست پاورپوینت مسئولان نقد و بررسی رفتن به سایت اصلی پاورپوینت کتاب آیین زندگی فصل هفتم(اخلاق سیاست) فهرست مطالب:نظریه اصالت سیاست,وظایف اخلاقی مردم در انتخاب مسئولان,وظیفه اخلاقی حاکمان در برابر مردم,جایگاه و اهمیت,بیان دیدگاه ها,لغزشگاه های اخلاقی…

  • اخلاق حرفه ای در سازمان ها و موسسات و ضمانت اجرای رعایت قواعد آن

    اخلاق حرفه ای در سازمان ها و موسسات و ضمانت اجرای رعایت قواعد آن کلمات کلیدی : پایان نامه اخلاق حرفه ای نظام های عمده اخلاق حرفه ای مشکلات و موانع اخلاق حرفه ای ويژگيهاي افراد دارای اخلاق حرفه‌اي اخلاق…

  • پاورپوینت کتاب شیمی معدنی 1 از دکتر دلاور

    پاورپوینت کتاب شیمی معدنی 1 از دکتر دلاور پاورپوینت کتاب شیمی معدنی 1 دکتر دلاور پاورپوینت کتاب شیمی معدنی 1 پیام نور پاورپوینت شیمی معدنی 1 ملاردی پاورپوینت جزوه شیمی معدنی 1 دانشگاه شریف رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت…

  • حسابداری صنعتی

    حسابداری صنعتی حسابداری صنعتی ارزشیابی موجودی ها اندازگیری بهای تمام شده كالای فروش رفته گزارشگری مالی برون سازمانی دانلود مقاله رشته حسابداری با عنوان حسابداری صنعتی رفتن به سایت اصلی دانلود مقاله حسابداری صنعتی   مقدمه حسابداری صنعتی یكی از…

  • پاورپوینت مقاله آمار سهام

    پاورپوینت مقاله آمار سهام پاورپوینت آمار چیست pdf پاورپوینت به نظر شما آمار چیست پاورپوینت آمار و احتمال چیست پاورپوینت رشته آمار چیست رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت  مقاله آمار سهام جهت رشته اقتصاد در قالب 58 اسلاید و با…

  • پاورپوینت مقاوم سازی سازه های بتنی با دیوار برشی فولادی

    پاورپوینت مقاوم سازی سازه های بتنی با دیوار برشی فولادی پاورپوینت مقاوم سازی پاورپوینتسازه های بتنی پاورپوینت دیوار برشی فولادی پاورپوینت مقاوم سازی سازه های بتنی پاورپوینت درمورد سازه های بتنی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مقاوم سازی سازه…

  • مهارت و معیارهای ارزیابی در صفحات وب (آپدیت شده)

    مهارت و معیارهای ارزیابی در صفحات وب (آپدیت شده) برنامه های سازمانی مهارت ارزیابی صفحات وب معیارهای ارزیابی در صفحات وب روشهای تست و ارزیابی وب سایت دانلود پایان نامه مهندسی نرم افزار مهارت و معیارهای ارزیابی در صفحات وب…

  • پاورپوینت معماری بين النهرين

    پاورپوینت معماری بين النهرين پاورپوینت معماری بین النهرین پاورپوینت خلاصه معماری بین النهرین پاورپوینت تاریخ معماری بین النهرین رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معماری بين النهرين جهت رشته معماری در قالب 24 اسلاید و با فرمت بصورت کامل و…

  • قواعد حاکم بر معاملات با حق استرداد در حقوق ایران و انگلیس

    قواعد حاکم بر معاملات با حق استرداد در حقوق ایران و انگلیس پایان نامه معاملات با حق استرداد معاملات با حق استرداد در حقوق ایران معاملات با حق استرداد در حقوق انگلیس مقایسه عقد رهن با معاملات با حق استرداد…

  • پاورپوینت عوامل مهم و تاثیر گذار در تولید گندم

    پاورپوینت عوامل مهم و تاثیر گذار در تولید گندم پاورپوینت گندم و اهمیت آن پاورپوینت تولید گندم پاورپوینت مدیریت علف های هرز گندم دانلود پاورپوینت عوامل تاثیر گذار در تولید گندم رفتن به سايت اصلي  دانلود پاورپوینت عوامل  مهم و…

  • تاثیر فناوری اطلاعات در بهبود آموزش در میان کلیه دبیران متوسط شهرستان کاشمر

    تاثیر فناوری اطلاعات در بهبود آموزش در میان کلیه دبیران متوسط شهرستان کاشمر فناوری اطلاعات دبیران متوسطه ارزشیابی اجرا ساختار آموزش تاثیر فناوری اطلاعات در بهبود آموزش تاثیر فناوری اطلاعات در بهبود آموزش در میان کلیه دبیران متوسط شهرستان کاشمر…