نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش تبلیغات تجاری

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش تبلیغات تجاری مبانی نظری تبلیغات تجاری دانلود مبانی نظری تبلیغات تجاری پیشینه تبلیغات تجاری پیشینه تحقیق تبلیغات تجاری ادبیات نظری تبلیغات تجاری فصل دوم پایان نامه تبلیغات تجاری مبانی نظری و پیشینه تحقیق تبلیغات تجاری…

  • پاورپوینت مقدمات مدیريت آموزشی

    پاورپوینت مقدمات مدیريت آموزشی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مقدمات مدیريت آموزشی  جهت رشته ی علوم تربیتی درقالب 247 اسلاید و با فرمت ppt و با قابلیت ویرایش       مقدمه: 1- سازمانها هدف دارند .يعني براي دستيابي…

  • دانلود پاورپوینت سرطان های شایع در زنان 24 اسلاید

    دانلود پاورپوینت سرطان های شایع در زنان 24 اسلاید رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سرطان های شایع در زنان 24 اسلاید جهت رشته پزشکی در قالب 24 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با…

  • بررسی دیدگاه های نظری در مورد سازگاری اجتماعی

    بررسی دیدگاه های نظری در مورد سازگاری اجتماعی نظریه های سازگاری اجتماعی سازگاری اجتماعی در روانشناسی ملاک و معیارهای سازگاری اجتماعی تحقیق کامل در مورد سازگاری اجتماعی عوامل موثر در سازگاری اجتماعی عوامل موثر در ناسازگاری اجتماعی رفتن به سايت اصلي…

  • دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل سیستم

    دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل سیستم پاورپوینت تجزیه و تحلیل سیستم پاورپوینت جزوه تجزیه و تحلیل سیستم پاورپوینت تجزیه و تحلیل سیستم ها پاورپوینت تجزیه و تحلیل سیستم های اطلاعاتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل سیستم …

  • پاورپوینت نظریه واحد همسایگی کلرنس آرتر پری

    پاورپوینت نظریه واحد همسایگی کلرنس آرتر پری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نظریه واحد همسایگی کلرنس آرتر پری جهت رشته ی معماری در قالب 37 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • پاورپوینت ارزشها و مفاهيم سرآمـدي و معيارهاي ارزيابي مدلEFQM

    پاورپوینت ارزشها و مفاهيم سرآمـدي و معيارهاي ارزيابي مدلEFQM کلمات کلیدی : پاورپوینت ارزشها و مفاهيم سرآمـدي و معيارهاي ارزيابي مدلEFQM پاورپوینت ارزشها و مفاهيم سرآمـدي پاورپوینت معيارهاي ارزيابي مدلEFQM معيارهاي ارزيابي مدلEFQM ارزيابي مدلEFQM مدلEFQM مشتـري مداري مدل جايزه…

  • دانلود تحقیق دلبستگی و مبنای نظری آن با فرمت ورد

    دانلود تحقیق دلبستگی و مبنای نظری آن با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی دلبستگی و مبنای نظری آن با فرمت docx در قالب 61 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • دانلود پاورپوینت نقش بازی در تربیت کودکان

    دانلود پاورپوینت نقش بازی در تربیت کودکان دانلود پاورپوینت نقش بازی در تربیت کودکان پاورپوینت نقش بازی در تربیت کودکان دانلود پاورپوینت بازی در تربیت کودکان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نقش بازی در تربیت کودکان در قالب 19 اسلاید و با فرمت pptx…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش نظام مدیریت دانش

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش نظام مدیریت دانش مبانی نظری نظام مدیریت دانش دانلود مبانی نظری نظام مدیریت دانش پیشینه نظام مدیریت دانش پیشینه تحقیق نظام مدیریت دانش ادبیات نظری نظام مدیریت دانش فصل دوم پایان نامه نظام مدیریت دانش…

  • پاورپوینت کتاب و درس فصل نهم درمان های رفتاری جوزف ولپی

    پاورپوینت کتاب و درس فصل نهم درمان های رفتاری جوزف ولپی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب و درس فصل نهم درمان های رفتاری جوزف ولپی جهت رشته روانشناسی در قالب 31 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل…

  • پاورپوينت شینه بندی استاد مراد خانی

    پاورپوينت شینه بندی استاد مراد خانی پاورپوینت شینه بندی پاورپوینت انواع شینه بندی انواع شینه بندی ها پاورپوینت در مورد شینه بندی دانلود پاورپوینت در مورد شینه بندی دانلود پاورپوینت شینه بندی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت شینه بندی…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش امید به زندگی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش امید به زندگی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه امید به زندگی مبانی نظری امید به زندگی پیشینه تحقیق امید به زندگی پیشینه داخلی امید به زندگی پیشینه خارجی امید به زندگی پیشینه پژوهش…

  • پاورپوینت ارزیابی کامل نوزاد

    پاورپوینت ارزیابی کامل نوزاد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ارزیابی کامل نوزاد جهت رشته ی پزشکی در قالب 13 اسلاید و با فرمت pptx  به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش         یکبار درعرض…

  • پاورپوینت آموزشی ارزیابی کار و زمان

    پاورپوینت آموزشی ارزیابی کار و زمان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزشی ارزیابی کار و زمان جهت رشته آموزشی در قالب 203 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • مقاله زن در اسلام

    مقاله زن در اسلام مضرات بی حجابی آزاد شدن زنان بوسیلة اسلام دانلود مقاله زن در اسلام سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش فایل انجام پروژه و پایان نامه خرید پروژه و پایان…

  • دانلود پاورپوینت سیستم تولید انعطاف پذیر

    دانلود پاورپوینت سیستم تولید انعطاف پذیر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سیستم تولید انعطاف پذیر جهت رشته صنایع در 20 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       پایان قرن بیستم…

  • پاورپوینت اهمییت فرقه شناسی و پیدایش اختلافات

    پاورپوینت اهمییت فرقه شناسی و پیدایش اختلافات پاورپوینت فرقه شناسی و پیدایش اختلافات دانلود پاورپوینت فرقه شناسی و پیدایش اختلافات پاورپوینت درباره فرقه شناسی و پیدایش اختلافات رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اهمییت فرقه شناسی و پیدایش اختلافات جهت…

  • پاورپوینت بررسی افسردگی در سالمندان

    پاورپوینت بررسی افسردگی در سالمندان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بررسی افسردگی در سالمندان جهت رشته روانشناسی در قالب 24 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش     افسردگی یک حالت خلقی شامل…

  • دانلود پاورپوینت ارتباط CRM و ERP

    دانلود پاورپوینت ارتباط CRM و ERP دانلود پاورپوینت crm پاورپوینت درباره crm و erp پاورپوینت در مورد crm پاورپوینت رابطه CRM و ERP رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت رابطه CRM و ERP جهت رشته مدیریت در قالب 57 اسلاید…

  • دانلود مبانی نظری و پیشینه تحقیق در مورد پیشرفت تحصیلی

    دانلود مبانی نظری و پیشینه تحقیق در مورد پیشرفت تحصیلی فصل دوم پایان نامه پیشرفت تحصیلی مبانی نظری پیشرفت تحصیلی پیشینه تحقیق پیشرفت تحصیلی پیشینه داخلی پیشرفت تحصیلی پیشینه خارجی پیشرفت تحصیلی پیشینه پژوهش پیشرفت تحصیلی پیشینه نظری پیشرفت تحصیلی…

  • بررسی و مقایسه عملكرد مدیران زن و مدیران مرد در شركت پارس آذرخش

    بررسی و مقایسه عملكرد مدیران زن و مدیران مرد در شركت پارس آذرخش پاورپوینت بررسی عملكرد مدیران زن و مرد شركت پارس آذرخش دانلود پاورپوینت بررسی عملكرد مدیران زن و مرد شركت پارس آذرخش پاورپوینت درباره بررسی عملكرد مدیران زن…

  • پاورپوینت بررسی متابولیسم پروتئین ها و اسیدهای نوکلئیک (ویژه ارائه کلاسی درس فیزیولوژی ورزشی)

    پاورپوینت بررسی متابولیسم پروتئین ها و اسیدهای نوکلئیک (ویژه ارائه کلاسی درس فیزیولوژی ورزشی) کلمات کلیدی : دانلود پاورپوینت بررسی متابولیسم پروتئین ها و اسیدهای نوکلئیک پاورپوینت بررسی متابولیسم پروتئین ها و اسیدهای نوکلئیک بررسی متابولیسم پروتئین ها و اسیدهای…

  • نحوه رسیدگی به جرایم اطفال و نوجوانان در حقوق ایران و ترکیه

    نحوه رسیدگی به جرایم اطفال و نوجوانان در حقوق ایران و ترکیه جرایم اطفال و نوجوانان بزهکاری اطفال و نوجوانان بزهکاری اطفال در حقوق ایران بزهکاری اطفال در حقوق ترکیه نحوه رسیدگی به جرایم اطفال و نوجوانان بزهکاری اطفال در…

  • پاورپوینت آموزش نمودار درختی AVI

    پاورپوینت آموزش نمودار درختی AVI پاورپوینت پیاده سازی درخت avl پاورپوینت درخت avl در درس ساختمان داده پاورپوینت درخت جستجوی دودویی بهینه پاورپوینت درخت red black رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش نمودار درختی AVI جهت رشته آمار در قالب…

  • پاورپوینت با محوریت بزهکاری و بیماری های روانی

    پاورپوینت با محوریت بزهکاری و بیماری های روانی دانلود رایگان پاورپوینت بزهکاری پاورپوینت در مورد بزهکاری دانلود پاورپوینت در مورد بزهکاری پاورپوینت بزهکاری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت با محوریت بزهکاری و بیماری های روانی جهت رشته روانشاسی،علوم تربیتی…

  • پاورپوینت پنج چالش اصلی محیط زیست ایران

    پاورپوینت پنج چالش اصلی محیط زیست ایران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت پنج چالش اصلی محیط زیست ایران جهت رشته مدیریت در قالب 14 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • پرسشنامه تعهد ، وجدان کاری و رضایت از شغل در محل کار

    پرسشنامه تعهد ، وجدان کاری و رضایت از شغل در محل کار پرسشنامه تعهد در محل کار پرسشنامه وجدان کاری در محل کار پرسشنامه رضایت از شغل در محل کار رفتن به سایت اصلی دانلود پرسشنامه پایان نامه رشته مدیریت پرسشنامه تعهد ، وجدان…

  • پروژه‌ی پایانی رشته گرافیک و کامپیوتر با عنوان پردازش تصویر دیجیتال

    پروژه‌ی پایانی رشته گرافیک و کامپیوتر با عنوان پردازش تصویر دیجیتال تصویر پردازش تصویر پردازش تصویر دیجیتال دانلود پروژه‌ی پایانی رشته گرافیک خرید پروژه‌ی پایانی رشته گرافیک سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل fileina فروشگاه…

  • دانلود پاورپوینت انعطاف پذیری

    دانلود پاورپوینت انعطاف پذیری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انعطاف پذیری جهت رشته تربیت بدنی در 25 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       دامنه حركتي طبيعي مفصل و بافت…

  • بررسی وضعیت ایمنی كار در صنایع

    بررسی وضعیت ایمنی كار در صنایع بررسی وضعیت ایمنی كار در صنایع ایمنی كار در صنایع ایمنی در صنایع سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل fileina دانلود مقاله و تحقیق صنایع فروشگاه فایل خرید مقاله…

  • پاورپوینت خلاصه کتاب روانشناسی سلامت از کرتیس

    پاورپوینت خلاصه کتاب روانشناسی سلامت از کرتیس پاورپوینت خلاصه کتاب از کرتیس پاورپوینت خلاصه کتاب روانشناسی سلامت پاورپوینت کتاب روانشناسی سلامت از کرتیس پاورپوینت کتاب روانشناسی پاورپوینت کتاب روانشناسی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت خلاصه کتاب روانشناسی سلامت از…

  • پاورپوینت سازمان جهانی دارایی های فکری (WIPO)

    پاورپوینت سازمان جهانی دارایی های فکری (WIPO) کلمات کلیدی : پاورپوینت سازمان جهانی دارایی های فکری(WIPO) سازمان جهانی دارایی های فکری WIPO وایپو عملکرد وایپو چشم انداز وایپو عضویت در وایپو ساختار و تشکیلات وایپو مزایای عضویت در وایپو مرکز…

  • پاورپوینت فصل دوم کتاب مدیریت رفتار سازمانی تألیف دکتر زهرا برومند با موضوع رهبری

    پاورپوینت فصل دوم کتاب مدیریت رفتار سازمانی تألیف دکتر زهرا برومند با موضوع رهبری کلمات کلیدی : پاورپوینت فصل دوم کتاب مدیریت رفتار سازمانی دکتر زهرا برومند با عنوان رهبری فصل دوم کتاب مدیریت رفتار سازمانی دکتر زهرا برومند فصل…

  • پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه بلوغ سازمانی

    پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه بلوغ سازمانی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه بلوغ سازمانی مبانی نظری بلوغ سازمانی پیشینه تحقیق بلوغ سازمانی پیشینه داخلی بلوغ سازمانی پیشینه خارجی بلوغ سازمانی پیشینه پژوهش بلوغ سازمانی پیشینه نظری…