پایان نامه رشته صنایع غذایی با عنوان کارخانه قند ورامین

پایان نامه رشته صنایع غذایی با عنوان کارخانه قند ورامین

پیشینه قند سازی در ا یران
دانلود پایان نامه قندسازی
دانلود پایان نامه کارخانه قند
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی
دانلود پایان نامه کارخانه قند ورامین

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی با عنوان کارخانه قند ورامین

 

 

تاریخچه قندسازی در ایران:

در ایران در سال 1272 شمسی اجازه تأسیس اولین كارخانه قند به یك كمپانی بلژیكی داده شد و نخستین كارخانه ایران در كهریزك با ظرفیت 80 تن چغندر در روز شروع به كار نمود. تا سال 1946 كسی توجه آن چنانی به نیشكر نمی كرد و بعد از آن دو كارخانه در منطقه هفت تپه در خوزستان تأسیس می شود با ظرفیت 000/20 تن و از آن تاریخ به بعد كارخانه دیگری در منطقه شوشتر به نام كارخانه قند كارون تأسیس شده كه تولید این دو كارخانه در سال در حدود 000/200 تن شكر سفید می باشد. 

 

چغندر در ایران در سال 1268 قمری مصادف با ناصرالدین شاه شخصی به نام Darf وابسته بازرگانی بوده و در سفارت بلژیك كه به ناصرالدین شاه پیشنهاد می كند كه امتیاز تأسیس كارخانه  وفروش شكر را از دولت ایران بگیرد. در سال 1269 امتیاز تولید و فروش قند به یك موسسه بلژیكی داده می شود و مقرر می شود كه 15 درصد از فروش (مالیات) به ناصرالدین شاه پرداخت شود و در سال 1272 اولین كارخانه قند چغندری در كهریزك در 21 كیلومتری جاده تهران- قم تأسیس شد. ولی به دلیل مشكلات حمل و نقل و تأمین سوخت كه در آن موقع زغال سنگ بوده است. 

 

كارخانه در فعالیتش وقفه می افتد. چون زغال سنگ مصرفی را می بایستی از شاهرود به كهریزك حمل نمود. در سال 1310 مقدمات افتتاح دومین كارخانه قند كشور در  كرج فراهم شد و طولی نكشید كه كارخانه های قند مرودشت، اسلام آباد، ورامین، آب كوه و میاندوآب با سرمایه دولت تأسیس شد. 

كارخانه قند ورامین در سال 1313 تأسیس شد كه ماده اولیه آن چغندر بوده است ولی در سال 1317 به علت كمبود چغندر  و عدم استقبال كشاورزان منطقه به كشت چغندر فعالیت كارخانه متوقف و در سال   13 از حالت فعلی خارج و تولید خود را به سیستم تصفیه و تبدیل شكرهای خام، سفید به قند كله تغییر داد و از سال 1363 به سازمان صنایع ملی ایران واگذار گردید. 

 

از سال 1333 تا سال 1335 كارخانه قند فسا، برف سیر كرمان چناران به جمع واحدهای آماده به كار پیوستند و به علت عدم اتصالی بودن كارخانه قند كهریزك تعطیل شد. اولین كارخانه خصوصی كشور در سال 1336 در فریمان تأسیس شد و در سال 1338 به 

بهره برداری رسید و در حال حاضر 35 كارخانه قند چغندری در كشور مشغول به كار هستند. برای نوشابه سازی مصرف شكر 000/220 تن و برای قنادی یك میلیون تن و 400 الی 500 هزار تن شكر احتیاج داریم

 

 

کلمات کلیدی:

قند

چغندر

قندسازی

کارخانه قند

 

 

 

فهرست مطالب

تاریخچه قند سازی در ا یران   1

کارخانجات چغندری 3

تکنولوژی قند 4

حمل و نقل و تحویل چغندر 5

سیلو کردن 5

ضایعات قندی 7

ضایعات وزنی چغندر 8

خالی کردن چغندر 10

مجرای چغندر رسانی و وسایل انتقال چغندر 11

مراحل مختلف از سیلو تا آسیاب خلال 12

جدا کردن شن و برگ 12

چغندر شویی 13

خرد کردن چغندر 14

سیستم های عصاره گیری- اکستراسیون- شربت گیری- دیفوزیون 15

ظرفیت تولید آسیاب خلال 17

کیفیت خلال 18

دیفوزیون باطری 19

روشوفور 23

عملیات عادی باتری دیفوزیون 25

شرکت تصفیه خانه قند ورامین (سهامی خاص) 30

کلیات و تاریخچه 30

نوع شرکت 30

مرکز اصلی شرکت 30

سرمایه شرکت 31

فعالیت شرکت براساس ماده 3 اساسنامه 31

ظرفیت تولید 31

اهم مواد مصرفی 31

آزمایشگاه 34

وظایف آزمایشگاه 34

فرآیند تولید قند 35

شکر آلوده 38

کوره ها 39

سیستم ساختمان ها 40

ترکیبات مورد نیاز برای تولید محصول 41

مواد کمک فرآیند 41

نتایج 45

نتیجه گیری 46

منابع و مآخذ 47

 

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق طرحواره 50 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق طرحواره 50 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری طرحواره پیشینه تحقیق طرحواره پیشینه داخلی طرحواره پیشینه خارجی طرحواره پیشینه پژوهش طرحواره چارچوب نظری طرحواره فصل دوم پایان نامه طرحواره مبانی نظری طرحواره های ناسازگار اولیه…

  • دانلود تحقیق بازاریابی رابطه مند با فرمت ورد

    دانلود تحقیق بازاریابی رابطه مند با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی بازاریابی رابطه مند با فرمت docx در قالب 56 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد    …

  • پاورپوينت آموزش G.P.S

    پاورپوينت آموزش G.P.S رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت آموزش G.P.S جهت رشته جغرافیا قالب  52 اسلايد و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش         سیستم تعیین مختصات جهانی از جمله دانشها…

  • بررسی اجرای الزامات قانونی تدلیس در ازدواج

    بررسی اجرای الزامات قانونی تدلیس در ازدواج خیار تدلیس در ازدواج فریب در ازدواج تدلیس در ازدواج دانلود پایان نامه فریب در ازدواج دانلود پایان نامه تدلیس در ازدواج بررسی اجرای الزامات قانونی تدلیس در ازدواج دانلود پایان نامه ارشد…

  • روش های اجرایی ساختمان سازی

    روش های اجرایی ساختمان سازی تایلت آپ پانل های پوما صنعتی سازی ساختمان در ایران دانلود مقاله تکنیکهای نوین در ساختمان سازی دانلود مقالات رشته عمران دانلود مقالات عمران دانلود مقالات مهندسی عمران دانلود مقاله روش های اجرایی ساختمان سازی…

  • پاورپوینت آمادگی برای ورود به دنیای کسب و کار

    پاورپوینت آمادگی برای ورود به دنیای کسب و کار پاورپوینت آمادگی برای ورود به دنیای کسب و کار زندگی شغلی خوداشتغالی کارآفرینی موانع فردی کارآفرینی مقایسه ویژگیهای کارآفرینان،خوداشتغالان و مستخدمین انتخاب شغل دسته بندی مشاغل بر اساس علائق تقسیم بندی…

  • دانلود تحقیق عوامل موثر بر قصد کارآفرینانه با فرمت ورد

    دانلود تحقیق عوامل موثر بر قصد کارآفرینانه با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی عوامل موثر بر قصد کارآفرینانه با فرمت docx در قالب 29 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • بررسی کامل الگوریتم ژنتیک و مقایسه آن با روشهای بهینه سازی

    بررسی کامل الگوریتم ژنتیک و مقایسه آن با روشهای بهینه سازی الگوریتم ژنتیک روشهای بهینه سازی مقایسه الگوریتم ژنتیک با روشهای بهینه سازی بررسی کامل الگوریتم ژنتیک و مقایسه آن با روشهای بهینه سازی دانلود پایان نامه کامپیوتر دانلود پایان…

  • پاورپوینت سیستم مدیریت ارزش کسب شده

    پاورپوینت سیستم مدیریت ارزش کسب شده پاورپوینت مدیریت ارزش کسب شده پاورپوینت مدیریت ارزش کسب شده در پروژه پاورپوینت محاسبات evm رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سیستم مدیریت ارزش کسب شده جهت رشته مدیریت در قالب 69 اسلاید و…

  • دانلود تحقیق رشد و فرایندهای زیستی شناختی عاطفی اجتماعی با فرمت ورد

    دانلود تحقیق رشد و فرایندهای زیستی شناختی عاطفی اجتماعی با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی رشد و فرایندهای زیستی شناختی عاطفی اجتماعی با فرمت docx در قالب 39 صفحه ورد بصورت کامل و جامع…

  • پاورپوینت فصل سوم ریاضی نهم مبحث آشنایی با اثبات در هندسه

    پاورپوینت فصل سوم ریاضی نهم مبحث آشنایی با اثبات در هندسه رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش ریاضی نهم متوسطه مبحث آشنایی با اثبات در هندسه در قالب 4 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و…

  • پاورپوینت آموزش تدریس فارسی دوم دبستان از همه مهربان تر

    پاورپوینت آموزش تدریس فارسی دوم دبستان از همه مهربان تر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس فارسی دوم دبستان از همه مهربان تر به کودکان کلاس دوم ابتدایی در قالب 7 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل…

  • تئوری اثر ماهی بزرگ در حوض کوچک

    تئوری اثر ماهی بزرگ در حوض کوچک اثر ماهی بزرگ در حوض کوچک دانلود تئوری اثر ماهی بزرگ در حوض کوچک تحقیق در مورد تئوری اثر ماهی بزرگ در حوض کوچک اثر ماهی بزرگ در حوض کوچک در دانش آموزانی…

  • خودكشی مساعدت شده به معلولین؛چالشی پیرامون حق انتخاب مرگ در حقوق كیفری

    خودكشی مساعدت شده به معلولین؛چالشی پیرامون حق انتخاب مرگ در حقوق كیفری خودكشی مساعدت شده پزشكی خودكشی مساعدت شده آسیب پذیری مضاعف حق انتخاب مرگ توانبخشی تضمینات حقوقی تبعیض ناروا كرامت انسانی خودكشی مساعدت شده به معلولین؛چالشی پیرامون حق انتخاب…

  • دانلود پاورپوینت فوریت های عضلانی اسکلتی

    دانلود پاورپوینت فوریت های عضلانی اسکلتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت فوریت های عضلانی اسکلتی جهت رشته پزشکی در 19 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       اختلالات اسکلتی عضلانی…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق اختلال اضطراب اجتماعی (هراس اجتماعی) 65 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق اختلال اضطراب اجتماعی (هراس اجتماعی) 65 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه اختلال اضطراب اجتماعی مبانی نظری اختلال اضطراب اجتماعی پیشینه تحقیق اختلال اضطراب اجتماعی پیشینه داخلی اختلال اضطراب اجتماعی پیشینه خارجی اختلال…

  • تبیین و تفسیر معرفت شناسی و نظریات صدرا در باب معرفت شناسی

    تبیین و تفسیر معرفت شناسی و نظریات صدرا در باب معرفت شناسی تبیین و تفسیر معرفت شناسی پایان نامه معرفت شناسی نظریات صدرا در باب معرفت شناسی مطلق معرفت شناسی از دیدگاه ملاصدرا معرفت شناسی در جهان غرب اهمیت معرفت…

  • پاورپوینت بهره برداری و برنامه ریزی ظرفیت (CPU)

    پاورپوینت بهره برداری و برنامه ریزی ظرفیت (CPU) رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بهره برداری و برنامه ریزی ظرفیت (CPU) جهت رشته مدیریت در قالب 19 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • دانلود تحقیق فناوری RFID و اجزای این سیستم با فرمت ورد

    دانلود تحقیق فناوری RFID و اجزای این سیستم با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی فناوری RFID و اجزای این سیستم با فرمت docx در قالب 32 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با…

  • پاورپوینت آموزش تدریس صدا آموز سال اول ابتدایی

    پاورپوینت آموزش تدریس صدا آموز سال اول ابتدایی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس صدا آموز سال اول ابتدایی به کودکان کلاس اول ابتدایی در قالب 15 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با…

  • پیشینه صنعت کاشی و سرامیک و بررسی نقاط ضعف و قوت

    پیشینه صنعت کاشی و سرامیک و بررسی نقاط ضعف و قوت تعریف کاشی و سرامیک صنعت کاشی و سرامیک در ایران پیشینه صنعت کاشی و سرامیک بررسی نقاط ضعف و قوت صنعت کاشی و سرامیک دانلود پایان نامه کاشی و…

  • پاورپوینت استوکیومتری فرمول ها و معادله ها

    پاورپوینت استوکیومتری فرمول ها و معادله ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با استوکیومتری فرمول ها و معادله ها جهت رشته پایه دهم در قالب 32 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیقات داخلی و خارجی عزت نفس 58 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیقات داخلی و خارجی عزت نفس 58 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه عزت نفس مبانی نظری عزت نفس پیشینه تحقیق عزت نفس پیشینه داخلی عزت نفس پیشینه خارجی عزت نفس پیشینه پژوهش عزت…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش تعهد سازمانی کارکنان

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش تعهد سازمانی کارکنان مبانی نظری تعهد سازمانی کارکنان دانلود مبانی نظری تعهد سازمانی کارکنان پیشینه تحقیق تعهد سازمانی کارکنان ادبیات نظری تعهد سازمانی کارکنان فصل دوم پایان نامه تعهد سازمانی کارکنان مبانی نظری و پیشینه…

  • دانلود چارچوب و مبانی نظری در مورد تامین مالی و شیوه های آن با فرمت word

    دانلود چارچوب و مبانی نظری در مورد تامین مالی و شیوه های آن با فرمت word رفتن به سايت اصلي خرید و دانلود فصل دوم پایان نامه و ادبیات نظری درباره تامین مالی و شیوه های آن با فرمت docx…

  • پاورپوینت تکنیک های معاینه

    پاورپوینت تکنیک های معاینه رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تکنیک های معاینه جهت رشته ی پزشکی در قالب 23 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       دق پنج نوع…

  • دانلود پاورپوینت سموم مواد غذایی

    دانلود پاورپوینت سموم مواد غذایی پاورپوینت سموم مواد غذایی پاورپوینت سموم طبیعی مواد غذایی پاورپوینت انواع سموم مواد غذایی پاورپوینت سموم در مواد غذایی پاورپوینت سم شناسی مواد غذایی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سموم مواد غذایی جهت رشته…

  • پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن فرم کوتاه با نمره گذاری، روایی و پایایی

    پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن فرم کوتاه با نمره گذاری، روایی و پایایی کلمات کلیدی : پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن فرم کوتاه تفسیر پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن دانلود پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن تفسیر…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش عملکرد سازمانی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش عملکرد سازمانی مبانی نظری عملکرد سازمانی دانلود مبانی نظری عملکرد سازمانی پیشینه عملکرد سازمانی پیشینه تحقیق عملکرد سازمانی ادبیات نظری عملکرد سازمانی فصل دوم پایان نامه عملکرد سازمانی مبانی نظری و پیشینه تحقیق عملکرد سازمانی…

  • دانلود پاورپوینت خدا در زندگی کودکان

    دانلود پاورپوینت خدا در زندگی کودکان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت خدا در زندگی کودکان جهت رشته روانشناسی در82 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       پیامبر اعظم(ص) به بعضی…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق عملکرد بازرگانی شرکت 49 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق عملکرد بازرگانی شرکت 49 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری عملکرد بازرگانی شرکت دانلود مبانی نظری عملکرد بازرگانی شرکت پیشینه تحقیق عملکرد بازرگانی شرکت ادبیات نظری عملکرد بازرگانی شرکت فصل دوم پایان نامه عملکرد بازرگانی…

  • پاورپوینت آشنایی با برنامه ریزی فرهنگی

    پاورپوینت آشنایی با برنامه ریزی فرهنگی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با برنامه ریزی فرهنگی جهت رشته مدیریت در قالب 56 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       فرهنگ‌: براي‌فرهنگ،…

  • دانلود پاورپوینت تاثیرات متقابل تمرین و رژیم غذایی بر میزان لپتین

    دانلود پاورپوینت تاثیرات متقابل تمرین و رژیم غذایی بر میزان لپتین رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تاثیرات متقابل تمرین و رژیم غذایی بر میزان لپتین جهت رشته تربیت بدنی در 21 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و…

  • دانلود پاورپوینت ایمن سازی 27 اسلاید

    دانلود پاورپوینت ایمن سازی 27 اسلاید رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ایمن سازی 27 اسلاید جهت رشته پزشکی در قالب 27 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       هرگونه…

  • دانلود پاورپوینت کلیات تئوری مدیریت پیشرفته

    دانلود پاورپوینت کلیات تئوری مدیریت پیشرفته رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کلیات تئوری مدیریت پیشرفته جهت رشته مدیریت در 31 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       سازمان در توسعه…